Ой, Светик! Как ты душевно описала последние минуты бедной рыбки

Lady Kitten
Лара!Такое фото завораживающее!Супер! А я так и не решилась нарвать одуванчиков,парк не лес всё-таки и завод рядом,вообщем мало полезности в такой зелени

Ася-нн
Потрясающая скумбрия!Фото яркое,красивое!

Алика
Леночка,мне твоя курочка по душе пришлась,очень аппетитно!


Девочки,у всех такие потрясающие блюда!А я вот хочу отдыхать поехать и подтягиваю дела на работе,времени мало,только слежу за вашими вкусными отчётами.Да ещё свекровь передала много свинины,даже в морозилку не могу всё впихнуть,только местами меняю,замораживаю,размораживаю и готовлю...готовлю.Так хотела и рыбу и курицу приготовить,но надо поедать то что дали И мудрить с блюдами особо некогда пока:oops:

Спасибо, Настюша! Я сырой попробовала один, мне показалось немого горько, вот я в воду и положила. В следующий раз, если за год не забуду, попробую без замачивания.

Девочки, спасибо большое за фото отчёты!

Про террин (чтобы не было дОмыслов): террины обычно нужно очень сильно уплотнять ладонью и остужать почти сутки, не вынимая из формы. Тогда не будет отделяться и "крошиться". Проверено на опыте. Тот террин, что вы готовите(-или) я начала резать после 6-7 часов, он у меня разваливался немного, оставила в холодильнике на всю ночь, не закрывая плёнкой, и результат отрезания - на фото, как вы видели.

Оксан! Террин для меня это сложновато. Еще подучусь - тогда и таким блюдам приступлю.
А в холодильнике без пленки он не засохнет?