| Автор |
Сообщение |
|
badboy20001
|
 Добавлено: 12 авг 2008 00:09 |
|
| Поваренок-испытатель |
 |
Зарегистрирован: 23 мар 2008 22:09
Сообщения: 163
|
|
Спасибки!! Приходи в гости со своими вкусностями, всегда рады.
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
badboy20001
|
Добавлено: 14 авг 2008 00:04 |
|
| Поваренок-испытатель |
|
Зарегистрирован: 23 мар 2008 22:09
Сообщения: 163
|
|
ФРАЙМЕ- принцеса нила.
Одна из самых , и скорее самая вкусная кухня мира, это марокканская, по сочетанию, насыщенности специй , ей нет равных.
Хочу познакомить вас, с одним из популярнейших блюд ВОСТОКА, блюда настолько вкусного, что раз попробовав, вы будете возращатся к нему вновь, и так- ФРАЙМЕ. Хочу немного рассказать об этом блюде, фрайме делают в многих странах Ближнего Востока, и Африки.И как итог в каждой стране по своему, одно неизменно рыба.Я предлагаю вариант более приспособленный для наших желудков, и вкусу, я много раз ел настоящий фрайме приготовленный марокканцами, это скажу я вам пламя в домне с раскаленным металом, так что это еще раз повторяю, облегченный вариант, но не менее вкусный.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
badboy20001
|
Добавлено: 14 авг 2008 00:08 |
|
| Поваренок-испытатель |
|
Зарегистрирован: 23 мар 2008 22:09
Сообщения: 163
|
|
Ингредиенты:
1-2 кг рыбы
головка чеснока
перец Чили
пучок кинзы и петрушки
2 лимона
2-3 ложки сладкой паприки
ложка кари
чайная ложка тмина
крупная соль
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
badboy20001
|
Добавлено: 14 авг 2008 00:13 |
|
| Поваренок-испытатель |
|
Зарегистрирован: 23 мар 2008 22:09
Сообщения: 163
|
|
Итак нам надо рыба, лучше морская и без костей, в этом варианте я использовал ПРИНЦЕСУ НИЛА ( несиха Нилус), как она называется в России не знаю может быть нильский окунь, или еще как-то, можно также горбушу, стерлядь, или морского окуня. Рыбу порезать на порционные куски посолить (крупной солью), сбрызнуть лимонным соком и поперчить белым перчиком.
Помидоры помыть и сверху сделать надрез крестом, положить в подходящую посуду и залить крутым кипятком с чайника, дать пару тройку минут попарится в русской баньке, и на холод,под холодную воду, почистить , разрезать на четыре части, и почистить от семечек.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
badboy20001
|
Добавлено: 14 авг 2008 00:17 |
|
| Поваренок-испытатель |
|
Зарегистрирован: 23 мар 2008 22:09
Сообщения: 163
|
|
Одну головку чеснока разобрать на зубчики и почистить.Перчик Чили(-тили-тесто), разрезать в доль удалить семена и перемычки, если хотите мартен, то можно и не чистить.
Пучок кинзы, и петрушки помыть , и кто как любит можете порезать, или как я просто положить потом сверху.
Лимон почистить от шкуры, и порезать на кусочки.
В тарелочке смешиваем сладкую паприку, кари, тмина, добавляем масло и перемешиваем до однородной массы.
Берем глубокую сковородку, или низкую широкую кастрюлю, наливаем оливкового масла, кладем целые зубчики чеснока, и порезанный перец, даем прожарится 5-7 минут, добавляем порезанные помидоры, еще даем 5-7 минут поджарится, и кладем смесь из паприки.
Перемешиваем, еще пару минут даем подружится , и кладем в сковородку рыбу,наливаем немного горячей воды(100 грамм не больше), солим, накрываем зеленью, и кусочками лимона,
Закрываем крышкой, делаем самый маленький огонь, и варим 20-25 минут.Выключаем и дайте пару минуток ей отдохнуть, перед тем как проглотите ........ .
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
badboy20001
|
Добавлено: 14 авг 2008 00:42 |
|
| Поваренок-испытатель |
|
Зарегистрирован: 23 мар 2008 22:09
Сообщения: 163
|
|
Отдельно хочу написать про гарнир к это рыбе.
Цветную капусту разобрать на соцветия , и помыть в подкисленной лимоном воде. Воду слить, дать несколько минут просохнуть, добавить соль, кари, перец по вкусу, и оливковое масло, все хорошо перемешать.
На сковородку налить пару ложек оливкового масла ( простое тоже катит), положить цветную капусту, жарить 5-7 минут, потом добавить простые панировочные сухарики, и довести до готовности. Попробовать на специи.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
badboy20001
|
Добавлено: 18 авг 2008 02:15 |
|
| Поваренок-испытатель |
|
Зарегистрирован: 23 мар 2008 22:09
Сообщения: 163
|
|
Вареники от СОЛОХИ
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
badboy20001
|
Добавлено: 18 авг 2008 02:23 |
|
| Поваренок-испытатель |
|
Зарегистрирован: 23 мар 2008 22:09
Сообщения: 163
|
|
У Солохи , Б-г почув ее молитвы, намечалось событие. Вакула ,ее кровушка, ридный сынок посватався с своей нареченной Оксаной,
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
badboy20001
|
Добавлено: 18 авг 2008 02:29 |
|
| Поваренок-испытатель |
|
Зарегистрирован: 23 мар 2008 22:09
Сообщения: 163
|
|
Пока она ждала когда придут ее товарки Одарка, и Хівря что бы помочь на кухне надо убраться в горнице, подмести и спрятать кой-какой компромат.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
badboy20001
|
Добавлено: 18 авг 2008 02:35 |
|
| Поваренок-испытатель |
|
Зарегистрирован: 23 мар 2008 22:09
Сообщения: 163
|
|
А мы тем временем порежем мелко корейку, и лук.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
badboy20001
|
Добавлено: 18 авг 2008 02:42 |
|
| Поваренок-испытатель |
|
Зарегистрирован: 23 мар 2008 22:09
Сообщения: 163
|
|
Наконец тесто было готово к работе, Солоха отрезала кусок и сделала из него колбаску, нарезала небольшими кусочками,
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
badboy20001
|
Добавлено: 18 авг 2008 02:47 |
|
| Поваренок-испытатель |
|
Зарегистрирован: 23 мар 2008 22:09
Сообщения: 163
|
|
И я там был мед, пиво пил и ВАРЕНИКИ ив.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
badboy20001
|
Добавлено: 20 авг 2008 00:41 |
|
| Поваренок-испытатель |
|
Зарегистрирован: 23 мар 2008 22:09
Сообщения: 163
|
|
СОЛНЕЧНЫЙ КРУГ- небо вокруг, это рисунок мальчишки.
Всех поздравляю с СПАСОМ!
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
badboy20001
|
Добавлено: 20 авг 2008 00:48 |
|
| Поваренок-испытатель |
|
Зарегистрирован: 23 мар 2008 22:09
Сообщения: 163
|
|
Солнечный круг- небо вокруг, а так хочется перефразировать, в ЯБЛОКИ вокруг.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
badboy20001
|
Добавлено: 20 авг 2008 00:54 |
|
| Поваренок-испытатель |
|
Зарегистрирован: 23 мар 2008 22:09
Сообщения: 163
|
|
Яблочный СПАС,я не буду углубляться в историю религии,
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
FAQ 
Поиск
Регистрация
Личный раздел
Вход
