| Автор |
Сообщение |
|
dog-rose
|
 Добавлено: 03 фев 2011 15:56 |
|
| Повар |
 |
Зарегистрирован: 30 окт 2008 10:42
Сообщения: 756
|
Упс! Как у вас здесь интересно, красиво и весело! Ириша, я смотрю, и этот раздел попал в надежные руки 
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
Sea-green
|
Добавлено: 03 фев 2011 16:03 |
|
| Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 03 ноя 2009 15:13
Сообщения: 1297
Откуда: Беларусь
|
Ой, девчонки, смотрю на Ваши отчеты и завидую, очень хочется поучаствовать, но совсем нет времени, хотя до 6 числа может и справлюсь 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Ируня
|
Добавлено: 03 фев 2011 16:07 |
|
| Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 26 дек 2007 09:30
Сообщения: 1944
Откуда: Санкт-Петербург
|
Вот и я с десертом успела! Приготовила кофейную панакоту - http://www.povarenok.ru/recipes/show/53421/ . Сказать, что это вкусно - не сказать ничего!!! Это очень-очень-очень вкусно!!! Однозначно, буду готовить еще! Допустила некоторые недочеты - например, слишком много начинки положила, мне кажется. Поэтому не стала поливать шоколадом сверху, а просто посыпала порошком какао. Кстати, кофе в зернах у меня почему-то не оказалось )) Сварила 2 ч.л. молотого кофе в молоке, потом процедила через фильтр для кофе. Еще раз огромное спасибо Жене за рецепт!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
irina_vip
|
Добавлено: 03 фев 2011 16:20 |
|
| Местный повар |
 |
Зарегистрирован: 28 мар 2010 12:24
Сообщения: 3813
|
dog-rose
Ирочка, спасибо! Так приятно слышать слова поддержки!
Sea-green
Вика, обязательно присоединяйся! Если времени в обрез, обрати внимание на меренги - десерт пятиминутка!!! 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
irina_vip
|
Добавлено: 03 фев 2011 16:23 |
|
| Местный повар |
|
Зарегистрирован: 28 мар 2010 12:24
Сообщения: 3813
|
Ируня писал(а): Вот и я с десертом успела! Приготовила кофейную панакоту - http://www.povarenok.ru/recipes/show/53421/ . Сказать, что это вкусно - не сказать ничего!!! Это очень-очень-очень вкусно!!! Однозначно, буду готовить еще! Допустила некоторые недочеты - например, слишком много начинки положила, мне кажется. Поэтому не стала поливать шоколадом сверху, а просто посыпала порошком какао. Кстати, кофе в зернах у меня почему-то не оказалось )) Сварила 2 ч.л. молотого кофе в молоке, потом процедила через фильтр для кофе. Еще раз огромное спасибо Жене за рецепт! Smile Спасибо за отчёт! Панакотка на фото такая упругая
Ириша, я твой единомышленник - очень-очень-очень вкусно, и тоже буду готовить ещё!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Ируня
|
Добавлено: 03 фев 2011 16:42 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2007 09:30
Сообщения: 1944
Откуда: Санкт-Петербург
|
irina_vip писал(а): Панакотка на фото такая упругая Ириша, я твой единомышленник - очень-очень-очень вкусно, и тоже буду готовить ещё! Ага, хорошо она застыла. Только пленочка скомкалась как-то...  В след. раз придумаю что-нибудь..
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
irina_vip
|
Добавлено: 03 фев 2011 17:33 |
|
| Местный повар |
|
Зарегистрирован: 28 мар 2010 12:24
Сообщения: 3813
|
Ируня писал(а): В след. раз придумаю что-нибудь..
... силиконовую форму тогда надо придумать 
как у Венеры
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
maskadom
|
Добавлено: 03 фев 2011 18:07 |
|
| Поваренок-практик |
 |
Зарегистрирован: 17 июл 2009 13:03
Сообщения: 405
Откуда: Киев
|
Ируня
Шикарная панакота получилась! Застыла, как положено, не то что у некоторых.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Ируня
|
Добавлено: 03 фев 2011 18:11 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2007 09:30
Сообщения: 1944
Откуда: Санкт-Петербург
|
irina_vip
Да-да, я тоже к этому склоняюсь! Тем более, у меня есть еще одиночные силиконовые формочки для маффинов, в виде сердечка, думаю, что они подойдут хорошо! Кстати, угостила маму, она тоже просто в восторге от панакоты!
maskadom
Маш, спасибо большое!
Я тоже думаю, что в желатине у тебя проблема... Я, кстати, только проверенным пользуюсь... А то они какие-то странные бывают...
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
irina_vip
|
Добавлено: 03 фев 2011 18:19 |
|
| Местный повар |
|
Зарегистрирован: 28 мар 2010 12:24
Сообщения: 3813
|
Ируня писал(а): Кстати, угостила маму, она тоже просто в восторге от панакоты!
Мы делали с дочкой, и угостили моего мужа, дочкиного мужа, мою маму и мою бабушку! Все были в восторге, и даже 88-летняя бабушка!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
малибу
|
Добавлено: 03 фев 2011 21:12 |
|
| Повар |
 |
Зарегистрирован: 19 ноя 2010 17:45
Сообщения: 770
|
irina_vip
Цитата: Маша, я полагаю, что точно всё дело в желатине. У Жени написано 15 г, я высыпала всю пачку (20 г) - оставлять 5 г показалось глупо, а выбросить жалко. И воды налила на это количество не по рекомендациям на упаковке (2 стакана), а 1 стакан.
А я добавляла воду по рецепту - 3 ст.л. ... (о панакоте)
И еще присоединяюсь ко всем, кому показалось начинки многовато (ее на фото автора поменьше, чем у всех последующих исполнителей), в принципе шоколада думаю хватит 50 г (но это конечно дело вкуса)
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Мирабелла
|
Добавлено: 03 фев 2011 22:12 |
|
| Поваренок-теоретик |
 |
Зарегистрирован: 16 фев 2009 21:50
Сообщения: 50
|
|
малибу, согласна.
Я растапливала 100 г шоколада. Половина осталась.
Панакота сама сладенькая, начинка тоже сладкая.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Ируня
|
Добавлено: 03 фев 2011 22:35 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2007 09:30
Сообщения: 1944
Откуда: Санкт-Петербург
|
Да, у меня тоже шоколад еще остался!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
semsvet
|
Добавлено: 03 фев 2011 23:04 |
|
| Поваренок-практик |
 |
Зарегистрирован: 20 мар 2010 23:55
Сообщения: 489
|
Девочки, я успела?
Сделала Меренги-острова. Разделаю все высказанные ранее восторги! Это просто чудо!!! Все возможные достоинства в одном десерте 
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
irina_vip
|
Добавлено: 03 фев 2011 23:12 |
|
| Местный повар |
|
Зарегистрирован: 28 мар 2010 12:24
Сообщения: 3813
|
semsvet писал(а): Девочки, я успела?
Сделала Меренги-острова. Разделаю все высказанные ранее восторги! Это просто чудо!!! Все возможные достоинства в одном десерте
Светочка, конечно, успела! Готовим вместе и включительно до 6 февраля! Так что, может быть чего-нибудь ещё облюбуешь!
За отчёт спасибо, меренга у тебя так кокетливо изогнулась
Поделись секретом, какая ягода фигурирует в соусе?
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
FAQ 
Поиск
Регистрация
Личный раздел
Вход
