| Форумы на Поварёнке http://www.forum.povarenok.ru/ |
|
| Поварской термометр. Вещь или так себе? http://www.forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=8&t=4481 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Dimch [ 11 апр 2012 10:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Поварской термометр. Вещь или так себе? |
Здравствуйте хозяюшки! ) Хочу понять, кухонный термометр полезная вещь или так себе игрушка? Я имею ввиду термометр с металлическим штырем, которым надо протыкать еду. Удается ли им определить готовность выпечки или мяса? И еще, если кто пользовался им реально, может ли он температуру определять постоянно, т.е. опустил в жидкость и смотришь как нагревается. Или он температуру дискретно определяет по кнопке или с интервалом? Заранее спасибо откликнувшимся. |
|
| Автор: | Mrs Lola [ 11 апр 2012 19:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Поварской термометр. Вещь или так себе? |
Термометр - нужная вещь на кухне, очень, очень удобно. Есть разные модели, штырь с датчиком на нем - этот дешевле и чуток менее точен, но в принципе для запекания мяса его достаточно. Или цифровой, у которого штырь на металическом шнуре, с метр от датчика. На нем можно установить определенную температуру и он издает звук, когда продукт ее достигает, к тому же намного точней и можно использовать и для изготовления карамели или подогрева жидкости од определенной температуры. Есть и специальные, очень чувствительные термометры для шоколада и сладостей, но это уже по надобности. Я всегда пользуюсь термометром для запекания больших кусков мяса, к примеру росбифа или вырезки, можно добиться очень постоянного результата (на ваш вкус, с кровью, средний, розовый), если знать нужные температуры. |
|
| Автор: | Dimch [ 12 апр 2012 09:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Поварской термометр. Вещь или так себе? |
Вот тот, который на шнуре, меня очень даже устроил бы. Но я таких даже не видел, ни в живую, ни в инете. Наверное они только в Голландии )) И звуковой сигнал как раз в кассу - мне именно жидкость греть. olena luchtenberg, а есть у Вас ссылочка на такой, посмотреть и прицениться. |
|
| Автор: | Mrs Lola [ 12 апр 2012 10:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Поварской термометр. Вещь или так себе? |
http://www.janvanpeer.nl/site/product/1210 У меня почти идентичная модель. К сожалению, где в России купить не подскажу, но, может, кто-то найдется с советом. Если использовать для жидкости, то хорошо еще и специальную скрепку приобрести или смастерить - она держит пробу в жидкости, не позволяя ей соприкасаться с сосудом. Так измерение температуры жидкости точней. И еще одна ссылка: http://vantende-kook-en-eet.nl/gefu-bra ... -1997.html |
|
| Автор: | Dimch [ 12 апр 2012 11:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Поварской термометр. Вещь или так себе? |
olena luchtenberg, спасибо огромное! Это именно то,что мне нужно! (правда диапазон температур не указан, но думаю мне хватит). Главное чтобы оно было в одном из магазинов в Хоорне ) Можно на ебее наверное еще поискать! |
|
| Автор: | Ир-Ка [ 14 июн 2012 02:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Поварской термометр. Вещь или так себе? |
Подарила я такой подруге, так она потом сказала что не пользуется им, так как не удобно) |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|