Хочу сказать спасибо за рецепт
Рижская ватрушкаАвтор Таня-кофеманка
https://www.povarenok.ru/recipes/show/172854/Уж очень захотелось мне испечь ватрушку. Так аппетитно показано и рассказано. Творога у меня было всего лишь 370 г, но это меня не остановило. В начинку добавила 2 белка и 1 желток, вместо масла сливочного и сливок брала сметану. А далее все по рецепту. Верх у меня схватился лишь минут через 25, а потом забыла время выставить. Ватрушка ох как красиво зарумянилась и выросла. Потом, естественно, опала. В холодильнике простояла ночь. Утром дегустировали. Получилось очень вкусно. Больше похоже на запеканку. В следующий раз уменьшу количество сахара в начинке.