Я замораживаю в любой таре:и в пакетах,и в контейнерах.Контейнеры просто занимают больше места,чем пакеты. Главное для замороженных продуктов,что бы они не слиплись между собой и хорошо их упаковать. В контейнере хорошо,там есть крышка,а пакет можно просто завязать чем то.