ГОТОВЫЙ РЕЦЕПТ
Наконец-то я с отчётом. Готовила суп "Кубань"
http://www.povarenok.ru/recipes/show/24125/. Приготовила половину порции, т. к. не была уверена в результате. Заменила в рецепте помидоры, проваренные и протёртые через сито на томатный сок. И процесс приготовления подстроила под себя, т. е.: 1) овощи положила в кипящую воду; 2) баклажаны притомила на оливковом масле и только тогда добавила к супу; 3) из муки, сметаны и томатного сока сделала заправку и в конце приготовления влила в суп.
Думаю от этих изменений вкус супа только выиграл.
Первое впечатление от супа, что-то мне это напоминает. И я скажу что - этот суп напомнил мне вкус супа "Ренуар" (кто готовил, тот знает). В общем суп получился вкусный, но немного редковатый: надо было или воды меньше наливать, или овощей чуть больше добавить.