Продолжаем весело и с неиссякаемым энтузиазмом готовить обед в одной сковороде! Так как наша предыдущая Тема имела небывалый успех, то я решила продолжить начатое! Вторая часть обеда в одной сковороде перед вами! Осматривайтесь, выбирайте блюда на свой вкус, а выбирать, скажу я вам, есть из чего, и полный вперёд! Готовить, отчитываться в Теме и в рецептах-исходниках мы будем по 5 декабря включительно. Успехов в наших начинаниях и творческого вдохновения всем нам! Пусть эта Неделя пройдёт также насыщенно и позитивно, как и предыдущая)))

Салаты/Закуски:
1. Теплый салат из гречневой крупы

Ингредиенты: Крупа гречневая, Помидор, Фета, Зелень, Специи.

2. Салат с овощами, креветками и ячкой

Ингредиенты: Крупа ячневая, Креветки, Перец болгарский, Помидор, Огурец, Соль, Масло растительное, Сок лимонный, Карри.

3. Берлинский картофельный салат

Ингредиенты: Картофель, Огурец, Укроп, Лук-шалот, Сливки, Масло топленое, Горчица, Пиво светлое, Яйцо куриное, Соль, Перец черный.

4. Салат "Безупречность"

Ингредиенты: Помидор, Огурец, Сельдерей черешковый, Укроп, Маслины, Морковь, Масло оливковое, Бальзамик, Соевый соус, Мак, Творог, Перец душистый.

5.Тыква "Не для Золушки"

Ингредиенты: Тыква, Чеснок, Мука, Соль, Масло растительное.

6. Салат из дайкона

Ингредиенты: Дайкон, Морковь, Перец болгарский, Лук белый, Перец красный жгучий, Чеснок, Соль, Сок лимонный, Масло оливковое.

7. Квашеная капуста с клюквой и тыквой

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Морковь, Тыква, Масло подсолнечное, Клюква, Лук красный, Вода, Соль.

8. Теплый салат с рукколой, телятиной и помидорами черри

Ингредиенты: Салат, Помидоры черри, Телятина, Шампиньоны, Мед, Соус, Масло оливковое, Вино красное сухое.

9.Салат «Хрустим!»

Ингредиенты: Огурец, Перец болгарский, Хлеб, Масло растительное, Горчица, Томатная паста, Перец красный жгучий, Соль, Соус.

10.Салат из грибов с морковью и чесноком

Ингредиенты: Шампиньоны, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Масло растительное, Соевый соус, Сахар, Уксус, Укроп, Петрушка, Смесь перцев.

11. Салат «Нежный»

Ингредиенты: Сыр твердый, Ветчина, Огурец, Чеснок, Майонез.

12. Салат "Женский каприз"

Ингредиенты: Творог, Орехи грецкие, Вишня, Зелень, Чеснок, Майонез, Специи, Яйцо.

13. Салат "Черная богиня"

Ингредиенты: Грудка куриная, Маслины, Сыр голландский, Яйцо, Морковь, Майонез.

14.Закуска из сельди по-старорусски

Ингредиенты: Сельдь, Редька, Лук репчатый, Масло растительное, Уксус, Сахар, Перец черный.

Горячее:
1. Куриные шарики в сливочном соусе

Ингредиенты: Филе куриное, Яйцо куриное, Лук репчатый, Сухари панировочные, Сливки, Пармезан, Чеснок, Соль, Специи, Масло сливочное, Зелень.

2.Домашний куриный шашлычок в кляре

Ингредиенты: Филе куриное, Соевый соус, Бальзамик, Перец душистый, Специи, Соль, Масло подсолнечное, Яйцо куриное, Мука, Молоко, Чеснок.

3.Куриные котлетки с печенью

Ингредиенты: Крупа манная, Сухари панировочные, Мука, Масло растительное, Молоко, Перец красный жгучий, Перец душистый, Соль, Печень куриная, Лук репчатый, Фарш куриный, Яйцо куриное.

4. Запеканка из печени и картофеля с морковью


Ингредиенты: Печень говяжья, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Яйцо, Чеснок, Крупа манная, Разрыхлитель теста, Соль, Перец черный.

5.А-ля "Бигос" с рисом и фаршем

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Фарш куриный, Рис, Лук репчатый, Морковь, Томатная паста, Перец болгарский, Соль, Специи, Масло растительное.

6.Говядина в сливочно-банановом соусе

Ингредиенты: Говядина, Банан, Сыр голландский, Сливки, Соль, Масло растительное.

7.Свинина в маринаде и мятный соус к ней

Ингредиенты: Свинина, Масло оливковое, Сок лимонный, Мята, Перец черный, Чеснок, Сметана, Лук репчатый, Сахар, Уксус, Бульон, Перец белый.

8.Курица"Алитас де пойо"

Ингредиенты: Лук красный, Чеснок, Помидор, Перец болгарский, Перец чили, Вино белое сухое, Сок лимонный, Масло растительное, Зира, Крылья куриные, Соль.

9.Куриные грудки по-милански

Ингредиенты: Грудка куриная, Сливки, Лук репчатый, Томаты вяленые, Петрушка, Розмарин, Чеснок, Масло оливковое, Соль, Перец черный

10.Яичные рулетики с мясной начинкой

Ингредиенты: Яйцо куриное, Фарш мясной, Лук репчатый, Сыр твердый, Сметана, Соль, Перец черный, Масло растительное, Бульон.

11. Мясо по-нашему

Ингредиенты: Мясо, Сметана, Лук репчатый, Перец черный, Соль, Вода, Масло подсолнечное.

12. Куриная грудка с горчицей и яйцом

Ингредиенты: Грудка куриная, Горчица, Яйцо.

13. Сковорода "Мексика" со свиными шницелями

Ингредиенты: Свинина, Кукуруза, Фасоль консервированная, Лук красный, Помидор, Масло растительное, Горошек зеленый, Соль, Перец душистый, Сыр голландский, Петрушка.

14. Мясо по-креольски

Ингредиенты: Говядина, Бульон, Помидор, Перец болгарский, Чеснок, Масло оливковое, Петрушка, Уксус, Лавровый лист, Соль, Перец черный.

15.Куриные грудки в сырной панировке с овощами

Ингредиенты: Грудка куриная, Яйцо, Сухари панировочные, Сыр твердый, Паприка сладкая, Базилик, Горчица, Специи, Морковь, Перец болгарский, Масло оливковое, Зелень.

16 Крошечные фрикадельки с тальятелле

Ингредиенты: Фарш мясной, Перец чили, Корица, Орех мускатный, Чеснок, Соль, Перец черный, Яйцо куриное, Пармезан, Цедра лимона, Масло оливковое, Базилик, Томаты в собственном соку, Уксус.

17.Форель на овощной подушке с мягкими специями

Ингредиенты: Форель, Картофель, Лук репчатый, Лук-порей, Морковь, Вино белое сухое, Специи, Лимон, Масло оливковое, Чеснок.

18.Рыба в овощном маринаде

Ингредиенты: Рыба, Перец болгарский, Лук репчатый, Чеснок, Помидор, Масло оливковое, Кориандр, Карри, Соль, Перец черный, Уксус, Сахар, Мука, Яйцо, Бульон.

19. Окунь в молочном соусе

Ингредиенты: Рыба, Лук репчатый, Молоко, Мука, Соль, Перец черный.

20.Ленивчики с капустой

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Сода, Соль, Молоко, Мука пшеничная, Морковь.

Гарнир:
1. Тушеная капуста "Воздушная"

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Базилик, Морковь, Лук репчатый, Вода, Яйцо куриное, Соль, Перец душистый.

2.Брокколи с яблоком

Ингредиенты: Брокколи, Яблоко, Сок лимонный, Масло растительное, Соль.

3.Родопский картофельник


Ингредиенты: Картофель, Брынза, Лук белый, Яйцо куриное, Соль, Перец черный, Мята, Мука кукурузная, Масло растительное.

4.Тыква с сыром фета

Ингредиенты: Тыква, Лимон, Фета, Бульон, Зелень, Соль, Перец черный.

5.Жареная картошка в немецком стиле

Ингредиенты: Картофель, Лук репчатый, Бекон, Жир, Яйцо куриное, Перец черный, Соль.

6. Стручковая фасоль со сметаной и сыром

Ингредиенты: Фасоль, Лук репчатый, Яйцо куриное, Чеснок, Сметана, Сыр твердый, Соль.

7. Картофельный пирог на сковороде

Ингредиенты: Картофель, Лук репчатый, Масло оливковое, Петрушка, Яйцо куриное, Белок яичный, Мука, Соль, Перец черный, Сыр твердый.

Супы:
1. Рассольник с маринованными огурчиками

Ингредиенты: Субпродукты, Крупа перловая, Картофель, Огурец, Лук репчатый, Лук-порей, Сок лимонный, Лавровый лист, Вода, Морковь, Перец болгарский, Масло топленое, Рассол.

2. Сырный суп с брокколи

Ингредиенты: Брокколи, Морковь, Сыр твердый, Лук репчатый, Масло сливочное, Мука, Бульон, Сливки, Орех мускатный, Соль, Перец черный.

3. Похлебка быстрая по-деревенски

Ингредиенты: Сало, Картофель, Лук репчатый, Морковь, Чеснок, Тмин, Соль, Зелень, Перец душистый, Вода.

4. Морковно-яблочный суп-пюре

Ингредиенты: Морковь, Яблоко, Лук репчатый, Имбирь, Соль, Специи, Бульон, Масло оливковое.

5. Суп куриный с томатом и сыром

Ингредиенты: Масло растительное, Курица, Лук репчатый, Перец сладкий красный, Картофель, Рис, Вино красное полусухое, Сыр твердый, Помидор, Перец черный, Чеснок, Вода, Петрушка, Лавровый лист, Соль.

6. Суп "Затируха"

Ингредиенты: Бульон, Яйцо, Мука, Картофель, Лук репчатый, Морковь, Лавровый лист, Сметана, Петрушка, Соль.

Выпечка сладкая/Десерт:
1. Баба апельсиновая

Ингредиенты: Мука, Дрожжи, Молоко, Соль, Сахар, Масло сливочное, Яйцо, Вода, Ликер, Сливки, Сыр сливочный.

2. Пирог с виноградом

Ингредиенты: Мука, Разрыхлитель теста, Масло оливковое, Ванильная эссенция, Масло сливочное, Сахар, Молоко, Виноград, Яйцо, Глазурь.

3. Пирог "Яблоневый цвет"

Ингредиенты: Маргарин, Молоко, Яйцо куриное, Сахар, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Мука, Яблоко, Сахарная пудра, Масло сливочное.

4.Жидкая ватрушка в мультиварке

Ингредиенты: Мука, Какао-порошок, Сметана, Сахар, Сода, Яйцо, Масло сливочное, Творог, Крахмал картофельный.

5. Карамельный сырник с черносливом

Ингредиенты: Мука, Масло сливочное, Сметана, Какао-порошок, Сахар, Разрыхлитель теста, Творог, Молоко сгущенное, Крахмал, Яйцо, Чернослив, Ароматизатор.

6.Фруктовый крисп

Ингредиенты: Яблоко, Груша, Орех мускатный, Курага, Арахис, Мука, Сахар, Масло сливочное, Соль, Хлопья овсяные.

7. Маффины с шоколадными чипсами

Ингредиенты: Мука, Сахар, Яйцо куриное, Масло сливочное, Молоко, Разрыхлитель теста, Соль, Ванильная эссенция, Шоколад темный.

8. Печенье овсяное хрустящее

Ингредиенты: Хлопья овсяные, Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар коричневый, Ванильная эссенция, Яйцо, Разрыхлитель теста, Соль.

9. Многослойный пирог со штрейзелем

Ингредиенты: Мука, Маргарин, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Творог, Яйцо куриное, Сахар, Ванилин, Сметана, Молоко сгущенное.

10. Нормандский яблочный пирог

Ингредиенты: Яблоко, Масло сливочное, Сахар, Мука, Соль, Лимон, Вода.

Несладкая выпечка:
1. Шарлотка из квашеной капусты


Ингредиенты: Капуста квашеная, Яйцо, Порошок пекарский, Масло сливочное, Сахар, Мука, Перец болгарский, Зелень.

2. Сырная лепешка с начинкой

Ингредиенты: Мука, Кефир, Сыр твердый, Сахар, Грибы, Капуста цветная, Лук репчатый, Яйцо, Соль, Перец кайен, Масло подсолнечное.

3. "Плачущий" багет в хрустящей панировке

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука ржаная, Отруби, Вода, Сахар, Дрожжи, Соль, Масло оливковое, Чеснок, Томаты вяленые, Сыр твердый, Мак, Кунжут, Семечки подсолнуха.

4. Творожные маффины с тыквой и куриной печенью

Ингредиенты: Масло подсолнечное, Яйцо, Кефир, Сметана, Крупа манная, Мука, Разрыхлитель теста, Печень куриная, Тыква, Инжир, Кунжут, Орех мускатный, Творог, Соль.

5. Воздушный картофельный хлеб

Ингредиенты: Мука пшеничная, Картофель, Яйцо, Сахар, Вода, Молоко сухое, Соль, Масло сливочное, Дрожжи, Желток яичный, Молоко, Масло растительное.

6. Булочки "Хлебные мешочки"

Ингредиенты: Мука, Кефир, Сметана, Масло сливочное, Дрожжи, Сахар, Соль, Яйцо куриное, Печень куриная, Лук репчатый, Молоко, Масло растительное, Соевый соус, Фисташки.

7. Самый пушистый хлеб

Ингредиенты: Мука, Масло растительное, Вода, Дрожжи, Сахар, Соль, Яйцо куриное.

8. Блины со свининой по-датски

Ингредиенты: Сахар, Свинина, Лук репчатый, Мука, Яйцо куриное, Соль, Молоко, Чернослив, Масло сливочное, Масло оливковое, Зелень.

9. Котлеты в тесте

Ингредиенты: Молоко, Маргарин, Сахар, Соль, Дрожжи, Яйцо куриное, Масло растительное, Мука.

Напитки:
1. Тыквенный латте

Ингредиенты: Молоко, Тыква, Сахар, Специи, Кофе натуральный.

2. Компот из клюквы

Ингредиенты: Клюква, Яблоко, Цедра лимона, Мандарин, Ванильный сахар, Сахар.

Правила форума "Готовим вместе"

Я уже писала неоднократно, что супы в нашей семье очень почитают, особенно мой половин. Суп, по его убеждению, первое - должен быть обжигающим, и второе - тарелка супа, должна стоять на столе в любое время года, будь то стужа, или жара +40. Это святое и не обсуждается. Зная предпочтения своей семьи, мой выбор пал на Танечкин mtata "Суп рассольник с маринованными огурчиками" http://www.povarenok.ru/recipes/show/83923/, и не зря! Потому как, он бесподобен, лёгкий, необременительный, но вместе с тем очень вкусный и сытный! Одним словом - чудо, а не суп! Танюша, милая, говорю тебе огромнейшее спасибо от моих довольных едоков! Как здорово, что в моём меню, поселился ещё один прекрасный рецепт.

Если мне что и не нравится готовить в этой жизни, так это - вареники. Притом, с самой юности, когда это блюдо было на нашем столе, практически каждую неделю. Я и вареники - вещи несовместимые, я бы даже сказала, что диаметрально противоположные! Были, до того самого дня, пока я не попробовала приготовить их по рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/36151/ "Ленивчики с капустой" от VITA P. Сразу же хочу передать Автору, нижайший поклон и многая лета! Так виртуозно налепить вареники, у меня никогда не получалось! Честное слово! Просто поразительно! А вкусно-то как! Это что-то невероятное! Такие рецепты, должны передаваться из поколения в поколение, тем более в наше суетное время, когда времени на готовку всегда в обрез! Вот и я, забираю этот рецепт с превеликой благодарностью и бурными, продолжительными аплодисментами! Блюдо очень удобно тем, что начинку можно подготовить загодя, и, кстати именно с наполнителями, можно здорово импровизировать, а замесить тесто, не составит особого труда - дело пяти минут от силы. Из отступлений: тесто месила на кефире, т.к. любимый муж, оприходовал молоко поздней ночью. В остальном, всё по рецепту.

"Квашеную капусту с клюквой и тыквой" http://www.povarenok.ru/recipes/show/95647/ от Лены Елена11сто, готовила с огромным любопытством. Единственное, я побоялась добавлять три столовые ложки соли, на 1 кг капусты, добавила всё же - две. Процесс брожения шёл довольно интенсивно, на кухне у нас жарко, поэтому, капуста была готова, уже через два дня, а вот тыква оставалась чуть сладковатой, поэтому, я оставила сквашиваться капусту ещё на день. Попробовала, но на мой вкус, она показалась чуть пересоленной. Недолго думая, я добавила к капусте одну столовую ложку сахара. На следующий день, вкус капусты стал отличнейший! Хрустящая, в меру просолена, тыкву от моркови особо не отличишь, если только по мягкости. Леночка, спасибо за рецепт. Буду готовить такую капусту и в дальнейшем, но соли, как по мне - две столовые ложки достаточно.

Похлебка быстрая по-деревенски http://www.povarenok.ru/recipes/show/97254/
Очень вкусный и быстрый суп, всем советую!


Шарлотка из квашеной капусты http://www.povarenok.ru/recipes/show/72352/
Я капусту люблю в любом виде и в любое время суток, этот рецепт не стал исключение, вкусно, удобно для ужина или завтрака!

Людочка, какая шикарная подборка. Твои фото просто потрясающие, ужасно соблазнительные. Думаю, что эта неделька тоже пройдет на славу. И спасибо тебе огромнейшее за выбор моего рецепта, мне безумно приятно . К сажелению у меня нет ни чего в приготовленом, но многие рецепты дожидаются в КК. Значит настал и их черед.

Людочка, спасибо за оказанное доверие к моему "Тыквенному латте"! Буду теперь жутко переживать, понравится ли девочкам и ждать их впечатлений

Из предложенного меню я уже кое-что готовила! Наверное кто читал мои последние записи-отчетики в дневниках, тот заметил, что эта осень у меня проходит под созвездием "Тыква", поэтому мимо рецепта "Тыква "Не для Золушки" http://www.povarenok.ru/recipes/show/55615/ я не прошла Очень меня удивил вкус получившейся тыквы, которая оказывается так дружит с чесноком!


И очень вкусная осенняя "Шарлотка из квашеной капусты" http://www.povarenok.ru/recipes/show/72352/