Форумы на Поварёнке
http://www.forum.povarenok.ru/

Готовим вместе. Великий пост. Вторая неделя.
http://www.forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4848		 Страница 1 из 25
Автор:  irina_vip [ 26 мар 2013 07:16 ]
Заголовок сообщения:  Готовим вместе. Великий пост. Вторая неделя.
Продолжается Великий пост, идёт вторая седмица.
Православные вспоминают одного из великих богословов — святителя Григория Паламу.

Предлагаю новые блюда к вашему столу.
В этот раз опять не голосуем.


1. Ароматный картофельный салат
Изображение
Ингредиенты: Картофель, Огурец, Лук репчатый, Оливки, Масло растительное, Чеснок, Перец черный, Перец красный жгучий, Зира, Приправа, Уксус.

2. Пикантный морковный салат с апельсином
Изображение
Ингредиенты: Морковь, Апельсин, Изюм, Чернослив, Лимон, Чеснок, Зелень, Масло растительное, Перец черный, Соль, Сельдерей черешковый, Орех грецкий.

3. Постный суп-гуляш
Изображение
Ингредиенты: Лук репчатый, Перец болгарский, Картофель, Помидор, Томатная паста, Чеснок, Тмин, Соль, Паприка сладкая, Вода.

4. Суп "Воспапур"
Изображение
Ингредиенты: Грибы, Чечевица, Крупа пшеничная, Картофель, Морковь, Сельдерей корневой, Имбирь, Кинза, Кориандр, Специи, Маслины, Лимон.

5. Гречневый "плов" с сельдереем и грибами
Изображение
Ингредиенты: Соль, Масло растительное, Чеснок, Грибы, Лук репчатый, Морковь, Сельдерей корневой, Крупа гречневая, Специи, Вода.

6. Шарики из брокколи и картофеля (постные)
Изображение
Ингредиенты: Картофель, Брокколи, Лук зеленый, Укроп, Соль, Мука, Кунжут, Масло растительное.

7. Зерновые дрожжевые хлебцы
Изображение
Ингредиенты: Мука ржаная, Мука пшеничная, Мука овсяная, Хлопья овсяные, Мука гречневая, Семечки подсолнуха, Кунжут, Семена, Вода, Соль, Дрожжи.

8. Постный пирог "Гости в доме"
Изображение
Ингредиенты: Мука, Сахар, Вода, Рзрыхлитель теста, Корица, Яблоко, Апельсин, Масо подсолнечное, Мед.

9. Кофейные кексы
Изображение
Ингредиенты: Кофе натуральный, Мука рисовая, Мука пшеничная, Масло растительное, Сахар, Крахмал кукурузный, Сода, Сок лимонный, Сахарная пудра, Какао-порошок, Миндаль, Кардамон.

Правила проведения кулинарных недель.
Автор:  Ольга Бабич [ 26 мар 2013 09:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Великий пост. Вторая неделя.
Ириш,подборка супер!Все просмотрела,все блюда в моем вкусе.Пошла готовить! :Yahoo!:
Автор:  irina_vip [ 26 мар 2013 09:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Великий пост. Вторая неделя.
Ольга Бабич писал(а):
Ириш,подборка супер!Все просмотрела,все блюда в моем вкусе.Пошла готовить! :Yahoo!:

Олечка, я очень рада! Мне тоже все блюда хочется попробовать, без исключения :D

Могу рассказать про ранее приготовленному блюду - Суп "Воспапур".
Грибы использовала замороженные, в готовый суп не добавила маслины, забыла.
Нам суп очень и очень понравился, ароматный, вкусный, оригинальный.
Планирую повторить на этой неделе, в связи с хорошими воспоминаниями :)
Автор:  Татника [ 26 мар 2013 09:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Великий пост. Вторая неделя.
Интересное меню, особенно понравились шарики из брокколи и картофеля - это первое, что я приготовлю!
Автор:  Navely [ 26 мар 2013 09:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Великий пост. Вторая неделя.
Хорошая подборочка, в этот раз я участвую, немного, но что нибудь точно приготовлю. :)
Автор:  мисс [ 26 мар 2013 10:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Великий пост. Вторая неделя.
Всем привет! Что-то я вообще ничего не успеваю, хотела ещё по той неделе сделать, а тут уже новая.
Автор:  Tianna [ 26 мар 2013 10:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Великий пост. Вторая неделя.
Какая чудесная подборка! И мои кексы тоже в ней оказались, спасибо за доверие Ириша! :Rose:
Если кто-нибудь будет их печь, могу дать совет. После нескольких часов в холодильнике они становятся еще вкуснее. И с грецкими орехами тоже неплохо получается. :)
Автор:  ташуля7 [ 26 мар 2013 13:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Великий пост. Вторая неделя.
Доброго предоброго всем дня! Ирин, меню чудное! Все интересно! Что то в большей степени, что то в меньшей. Спасибки!
Автор:  LaCostena [ 26 мар 2013 14:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Великий пост. Вторая неделя.
Ириша, какая подборка! Давно хотела приготовить пару рецептов!))
Я удивилась, что ты включила мой пирог. Не лучшее мое блюдо, увы! ((
Теперь буду переживать, что девочкам не понравится.
Автор:  irina_vip [ 26 мар 2013 14:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Великий пост. Вторая неделя.
LaCostena писал(а):
Я удивилась, что ты включила мой пирог. Не лучшее мое блюдо, увы! ((
Теперь буду переживать, что девочкам не понравится.

Не верю! :twisted:
Автор:  ташуля7 [ 26 мар 2013 14:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Великий пост. Вторая неделя.
Девчат, готова отчитаться. Сегодня у меня два рецепта из предложенного Иришей меню.
Ароматный картофельный салат
Очень вкусный салат! Я вообще люблю варёную картошку с растительным маслом, а уж в таком сочетании вкусней в сто крат! Муж у меня завтракает поздно, трескал сей салат в теплом варианте в качестве гарнира к рыбе. Ну а я в обед как самостоятельное блюдо. Очень удачные компоненты салата! Спасибо автору за вкус и аромат!
Вложение:
Картофельный салат.JPG
Автор:  ташуля7 [ 26 мар 2013 15:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Великий пост. Вторая неделя.
Еще сегодня мы пробовали Постный пирог "Гости в доме"
от Танюши LaCostena
Пирог привлёк наличием в составе фруктов и меда. Убедилась, что люблю медовую выпечку. Текстура пирога к сожалению не моя, но о том, что пирог получается влажный, Таня честно предупреждает в описании к рецепту.
Таня! Спасибо тебе большое за возможность попробовать новый рецепт и за потрясающие ароматы мёда и корицы на моей кухне!
Вложение:
пирог.JPG
Автор:  ташуля7 [ 26 мар 2013 15:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Великий пост. Вторая неделя.
ipina_vip
Ириш, твой отчёт великолепен! Супец завтра обязательно сповторюшничаю. Тем более суп - от Нины-супербабушки.
Автор:  Татника [ 26 мар 2013 15:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Великий пост. Вторая неделя.
ташуля7
Наташа, я думала, что первая буду, а ты меня опередила со своими вкусностями!

Я тоже с отчётом. Готовила шарики из брокколи и картофеля, в результате получилось два блюда.
Не выдержала и сфотографировала ещё на сковороде
Вложение:
1-DSC_5607.JPG

А это уже готовые
Вложение:
1-DSC_5619.JPG


Остатки пюре не стала обжаривать - получился ленивый вариант шариков, при подаче посыпала кунжутом и луком, очень вкусно!
Вложение:
1-DSC_5646.JPG
Автор:  irina_vip [ 26 мар 2013 15:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вместе. Великий пост. Вторая неделя.
А я с пылу, с жару хвастаться пришла!
Собирала меню на неделю и так мне захотелось сладкого :crazy: сил не стало бороться
и поволоклась я на кухню печь Олечкины Кофейные маффины.
Кофе ушло чуть больше - 170 мл. Сахар использовала коричневый, взяла 90 г. - не хотелось, чтобы было слишком сладко.
Вместо соды и лимонного сока использовала самодельный разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Вместо миндаля - грецкий орех. Глазурь другая, стояла в холодильнике "рисовальная" масса, оставшаяся от конкурсных пирожных.
Кардамон положила - люблю.

***

Итог: очень быстрые кексы. И очень вкусные, я не могла остановиться, пока не слопала 5 (мама! :crazy: ) штук, правда, маленьких :oops:
Олечка, спасибо! Чудесная выпечка!
Страница 1 из 25 Часовой пояс: UTC + 4 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/