Давненько не проводили мы с вами именных недель. Или мне так только кажется (тут хихикающий колобок)
В любом случае эта неделя будет именной, да не простой, а двойной.
Две прекрасные дамы, красивые, добрые и умные, два замечательных кулинара, обладающих отменным вкусом, чьими рецептами и отчётами я неизменно восхищаюсь,
две жительницы сопредельного Казахстана, две Людмилы...
Вы, конечно, догадались, кто хозяйки нынешней Кулинарной недели?!
Встречаем - Людмила Новосёлова и mila87!!!
На голосование представлены две рубрики, голосуем в каждой (!) за 3-5 рецептов, до 20 сентября включительно.
От Людмилы Новосёловой:
1. По мотивам венгерского гуляша с чипетке
Ингредиенты: Говядина, Лук репчатый, Картофель, Помидор, Перец болгарский, Масло растительное, Мука, Яйцо, Соль.
2. Восточный суп из мясного фарша
Ингредиенты: Говяжий фарш, Лук репчатый, Яблоко кислое, Картофель, Чеснок, Карри порошок, Имбирь сухой, Помидоры, Томатная паста, Вода, Масло растительное, Соль перец, Сахар.
3. "Кавказский акцент"
Ингредиенты: Баранина, Нут, Картофель, Помидор, Лук репчатый, Томатная паста, Шафран, Базилик, Перец черный, Соль.
4. Запеканка по-европейски
Ингредиенты: Рис, Шампиньоны, Лук репчатый, Сыр твердый, Масло сливочное, Сливки, Яйцо, Соль, Перец черный.
5. Овощное рагу
Ингредиенты: Грибы, Морковь, Капуста белокoчанная, Сельдерей корневой, Перец болгарский, Лук репчатый, Фасоль, Чеснок, Специи, Перец чили, Масло растительное.
6. Воздушные сырники
Ингредиенты: Творог, Мука пшеничная, Сахар, Сметана, Сода, Соль, Масло растительное, Яйцо.
7. Венгерская ватрушка
Ингредиенты: Мука, Масло сливочное, Сахар, Творог, Яйцо, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Сметана, Молоко сгущенное, Шоколад темный.
8. Торт "Черeмуховый"
Ингредиенты: Мука черемуховая, Масло сливочное, Сахар, Яйцо, Мука пшеничная, Сода, Сметана, Ванилин, Соль, Вода.
От mila87:
1. Теплый салат из печени от МаRковича
Ингредиенты: Печень говяжья, Молоко, Фасоль, Масло оливковое, Чеснок, Лук красный, Лимон, Грибы, Помидоры черри, Сыр твердый, Мука, Соль, Перец.
2. Говядина по-веллингтонски
Ингредиенты: Говядина, Лук-шалот, Грибы, Тесто слоеное бездрожжевое, Паштет, Вино красное сухое, Сливки, Петрушка, Соль, Перец черный, Яйцо, Масло сливочное.
3. Знаменитая говядина "Беф Бургиньон "
Ингредиенты: Бекон, Говядина, Лук репчатый, Масло оливковое, Морковь, Соль, Перец черный, Мука пшеничная, Вино красное сухое, Бульон, Томатная паста.
4. Мясо по-фламандски
Ингредиенты: Свинина, Лук репчатый, Хлеб, Пиво темное, Горчицa, Лавровый лист, Соль, Перец душистый, Перец болгарский.
5. "А-ля шеф-повар" куриная "отбивная" для лентяек
Ингредиенты: Филе куриное, Яйцо, Молоко, Мука пшеничная, Соль, Приправа, Чеснок, Лимон.
6. Немецкий торт "Тающий"
Ингредиенты: Творог, Масло растительное, Мука, Сахар, Яйцо, Ванилин, Молоко, Крахмал, Сахар, Сметана, Ананас, Куркума.
7. Кекс «Бархатный вечер»
Ингредиенты: Яйцо, Сахар, Кефир, Сок ананасовый, Ананас, Варенье, Паста, Сода, Мука, Ванилин.
8. Десерт "Баноффи"
Ингредиенты: Печенье, Масло сливочное, Банан, Молоко сгущенное, Сливки, Сахарная пудра, Посыпка кондитерская.
Правила проведения кулинарных недель
