Форумы на Поварёнке
http://www.forum.povarenok.ru/

Готовим вместе. Постпраздничная неделя.
http://www.forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4373		 Страница 1 из 54
Автор:  irina_vip [ 21 янв 2012 09:55 ]
Заголовок сообщения:  Готовим вместе. Постпраздничная неделя.
Автор:  мисс [ 21 янв 2012 10:00 ]
Заголовок сообщения: 
Ураааааа! Дождалась. :) :) :) :)
Автор:  irina_vip [ 21 янв 2012 10:06 ]
Заголовок сообщения: 
Ещё на прошлый, 2011 Новый год готовила Оксанин салат "Нежный кальмар" с яблоком.
Нам он очень тогда понравился, готовила ещё пару раз, результат неизменно хорош.
Заправку делала по рекомендации Автора раскраски по рецепту Заправки к рыбе, овощам, яйцам от кулинара Молодая хозяйка. Отличная заправочка!
К процессу приготовления комментариев нет, всё делала по рецепту, орехи использовала грецкие.
Изображение
Смотрю сейчас на фото годичной давности и поражаюсь! Это ж надо было столько салата в стакан натолкать! :D
Автор:  мисс [ 21 янв 2012 10:09 ]
Заголовок сообщения: 
Привет всем!
Я перваяяяяяяяяя.
Только объявили неделю, сразу побежала делать Салат "Нежный кальмар" с яблоком.

Все продукты были в наличии, даже кальмар сварен, у нас все его любят (кальмар). Делала всё по рецепту, всё просто. Брала Салатную заправку / Salad Cream от Алёны Люхтенберг.
Салатик всем очень понравился. Орешки грецкие. У нас хоть и урожай на кедровые, но дорогие, а что угощали, всё уже поели.

Изображение

Изображение

Изображение
Автор:  мисс [ 21 янв 2012 10:10 ]
Заголовок сообщения: 
irina_vip
Ну, вот ты перваяяяяя. :cry:
Автор:  мисс [ 21 янв 2012 10:13 ]
Заголовок сообщения: 
irina_vip
Цитата:
Смотрю сейчас на фото годичной давности и поражаюсь! Это ж надо было столько салата в стакан натолкать!

Наверно, кушать очень хотелось. Ириша, сама видишь, какой у тебя прогресс в фотоделе, без обид, не сравнить.
Автор:  мисс [ 21 янв 2012 10:14 ]
Заголовок сообщения: 
А сегодня делала Свекольно-мандариновый салат.
Вернее свекольно-апельсиновый, так как мандарины все съели, хотя их было "море" корейских вкусных по 39 руб, но они быстро портились к тому же, а вот апельсины есть ещё.
Всё по рецепту, решила проанализировать: свёкла со своего огорода, мёд с пасеки свёкра, масло русское, лук и чеснок китайские, апельсины - США, уксус - Италия, горчица - Швейцария, приправы, специи - Польша. Ну, просто, дружба народов, а не салат.
Мне салат очень понравился, тем более на диете, а тут всё так полезно, сбалансировано. Муж сказал, что это "Завтрак для беременной жены", сын тоже весь день издевается. Никто из них даже не попробовал, и не надо, мне больше. Мне очень понравилась заправочка, хочу сделать её отдельно, даже заливать салат микс (только сок апельсина добавить тоже).

Изображение
Автор:  Шоколадная_фАнТ аЗиЯ [ 21 янв 2012 10:15 ]
Заголовок сообщения: 
Начала эту "неделю" с приготовления Омлета из детского сада. Вкусно! Форму лучше брать поменьше, чтобы он пышнее получился. Сынок скушал с удовольствием и не только он :twisted:

Изображение


Вторым по очереди стал Зеленый горошек по-праздничному. Мы салат не оценили. Горошек в кефире восторга не вызвал.

Изображение
Автор:  Шоколадная_фАнТ аЗиЯ [ 21 янв 2012 10:24 ]
Заголовок сообщения: 
irina_vip
Ирина, очень заинтересовало содержимое бокала в отчете салата "Нежный кальмар" с яблоком. Настойка, наливка? Сама готовила?
мисс
Света, салат в креманке очень выигрышно смотрится! Все слои просматриваются.
Автор:  orudakva [ 21 янв 2012 10:25 ]
Заголовок сообщения: 
Шоколадная_фАнТ аЗиЯ
Вот это отчетик!!!
irina_vip
мисс
Очень красиво!
Все как дружненько взялись! Во как изголодались! :D
Автор:  мисс [ 21 янв 2012 10:26 ]
Заголовок сообщения: 
Шоколадная_фАнТ аЗиЯ
У меня тоже омлетик по плану деточке (20-летнему) на ужин.
А вот с горошка, пожалуй, сделаю на сметане.
Грудки классные, пока не планировала.
Автор:  Шоколадная_фАнТ аЗиЯ [ 21 янв 2012 10:37 ]
Заголовок сообщения: 
мисс
Цитата:
А вот с горошка, пожалуй, сделаю на сметане.

Света, ты как мысли прочитала. Кефир именно ей хотелось заменить.
orudakva
Спасибо!
Автор:  nuf_nuf [ 21 янв 2012 10:42 ]
Заголовок сообщения: 
Просто проходила мимо ( ц) :D :D :D

Я готовила Паштет из белой фасоли с вялеными томатами и травами уже не помню сколько раз

Очень вкусно Изображение

На этом фото он вместе с салатной заправкой от Лены.

Изображение
Автор:  irina_vip [ 21 янв 2012 10:53 ]
Заголовок сообщения: 
мисс писал(а):
Только объявили неделю, сразу побежала делать Салат "Нежный кальмар" с яблоком.

Светик, твои фото отлично иллюстрируют название салата, и впрямь, очень нежный, воздушный! Безусловно, цвет фона внёс свою лепту! :good:

мисс писал(а):
А сегодня делала
Свекольно-мандариновый салат

Эх, хороша твоя "Дружба народов"! Тоже так хочу! Я, честно сказать, всё на этой неделе хочу! :twisted:

мисс писал(а):
Ириша, сама видишь, какой у тебя прогресс в фотоделе, без обид, не сравнить.

Ой, спасибо, моя дорогая! Мне безумно лестно! :)
Автор:  в744нт [ 21 янв 2012 10:55 ]
Заголовок сообщения: 
Салат "Нежный кальмар" с яблоком. Хоть я не люблю салаты с яблоками, но обожаю кальмары, решила приготовить.

Вкусный, легкий и сытный салатик. Буду готовить еще не раз.
Мои изменения:
- я совершенно забыла купить лимон,но у меня завалялся кисловатый апельсин, пришлось полить яблоко его соком. Вывод - яблоко не потемнело, а вкус салата (по моему мнению) дополнился дополнительной ноткой;
- так как я не смогла себя пересилить и полить сыр маслом ( ну как-то не мой вариант), то соус сделала следующий: в 2 ст.л. сливок растворила маленький кусочек сыра Дор блю и им полила ( салат слева)
- потом я подумала и слегка изменила салат ( справа). На смеси буквально маленького кусочка сливочного масла и капле оливкового поджарила лучек ( нужно конечно порей, но я взяла белую часть стебля зеленого лука), кинула раздавленный чеснок - для запаха, потом вынула, сверху кальмары ( уже нарезанные) 2 минуты поджарила все вместе, добавила сметану, соль, перец, перемешала и выключила. Залила салат кальмарами сразу в соусе.
Вывод - ВКУСНО! Оба варианта. Мнение по поводу яблок поменяла. Буду готовить еще не один раз.
Изображение
Страница 1 из 54 Часовой пояс: UTC + 4 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/