Внимание всем!
Объявляю голосование по рецептам на следующую кулинарную неделю "Готовим вместе по-итальянски"
Кулинарная неделя "Готовим вместе по - итальянски" - началась!!!
Правила раздела "Готовим вместе" Читать здесь!
Время голосования с 5 ноября по 7 ноября (включительно) .
Приглашаю всех выбрать путём голосования, из предложенных рецептов 3- 5 (!).
Рецепты, представленные на голосование.
Салат "Панзанелла"
Категория: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Из овощей
Летний салат из солнечной Тосканы под Новый год?! Вы не ошиблись! В своей книге "Сладкая жизнь в Париже", мэтр кулинарии Давид Лейбовиц пишет, что в столице Франции этот итальянский салат очень популярен. Благодаря соусу салата, самые безликие помидоры, которые продаются зимой, приобретают вкус! Парижане покупают свежий хлеб каждый день, это как религия. А остатки, которые накапливаются, и используют в этом салате из хлеба (итал. Panе), помидор и лука!
Уверена, что этот простой рецепт вам пригодиться не только "на каждый день", но и на праздник!
Ингредиенты: помидор, лук репчатый, огурец, брынза, зелень, чеснок, масло оливковое, уксус, горчица, маслины, хлеб, соль, перец черный. Тэги: закуска.
Пастаризотто с тыквой и картофелем
Категория: Горячие блюда -> Паста
Это очень древний рецепт приготовления пасты (1226 г. ). Паста готовится как ризотто.
Ингредиенты: тыква, картофель, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, вино белое, паста, соль, куркума, розмарин, лист лавровый. Тэги: горячее, паста.
Суп "Minеstra Tricolore"
Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Нежный, легкий, необычный суп с разноцветными кубиками...
Из чего кубики-то? - спросите Вы. А заходите, расскажу!
За рецепт моя благодарность DolceVita.
Ингредиенты: бульон, крупа манная, яйцо, сыр твердый, масло сливочное, шпинат, томатная паста. Тэги: обед, первое.
Миндальные конфеты из апельсина и кофе
Категория: Десерты -> Конфеты
Вот такие конфетки "а-ля сицилиана" можно сделать за 15 минут! Минимум затрат времени и продуктов.
С Рождеством, дорогие Поварята и Администрация сайта!
Ингредиенты: миндаль, сахар, апельсин, кофе натуральный. Тэги: конфеты, десерт.
Пагетини альлeлио
Категория: Горячие блюда -> Гарнир -> Макаронные изделия
Красиво звучит, а по-нашему очень просто - спагетти с куриной печенкой.
Ингредиенты: спагетти, печень куриная, миндаль, чеснок, специи, масло оливковое. Тэги: обед, второе, ужин.
Итальянские соленые пончики "Gnocco Fritto"
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики
Старинный итальянский рецепт. "Ньокко фритто" - праздничный хлеб в Ламбардии. По всему северу этими симпатичными пышками угощаются во времена праздников местных святых. Стоят они копейки, готовятся быстро, а выглядят празднично. Рецепт подойдет к любому случаю, когда нужно быстро накормить целую толпу людей. У меня получилась целая гора вкусных золотых пончиков!
Рецепт от Валентино Бонтемпи, журнал "Хлеб-Соль".
P. S. В отличие от хвороста эти ньекки раздуваются пузыриком, а в отличие от привычных нам пончиков они совершенно воздушные и хрустящие. Попробуйте, сами удивитесь!
Ингредиенты: мука, вода, масло растительное, сода, соль. Тэги: закуска.
Креветки Альфредо с тальятелле
Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из морепродуктов
Блюда «а-ля Альфредо» — одни из моих любимых итальянских блюд. Что цыпленок Альфредо, что креветки Альфредо одинаково вкусны. Соус Альфредо — один из самых быстрых и легких в приготовлении, блюдо готовится в считанные минуты. Вы можете что-то добавлять или менять в рецепте по своему вкусу. Мне нравится с достаточным количеством чеснока и тертым пармезаном. Вкусно подавать с чесночными хлебцами.
Ингредиенты: креветки, тальятелле, луковица, чеснок, оливковое масло, пармезан, сливочное масло, молоко, кукурузный крахмал, соль с приправами, перец белый, базилик сушеный, зелень. Тэги: второе.
Курица по-итальянски
Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы
Мой рецепт приготовления курицы с овощами.
Ингредиенты: грудка куриная, перец болгарский, помидор, лук красный, базилик, орегано, соль, перец черный, масло растительное. Тэги: второе, ужин, обед, горячее.
Похлебка по-итальянски
Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы
Вкусно. Просто. Сытно.
Ингредиенты: бульон мясной, морковь, сельдерей, горошек зелeный, фасоль стручковая, лук репчатый, чеснок, пюре томатное, рис, помидор, сыр твердый, лист лавровый, перец чeрный, соль. Тэги: обед, горячее, похлебка, суп.
С уважением Нуф .
Скорее, совсем не соответствует (рецепту много лет:D а в то время я не особо придавала значение аутентичности рецептов ) 
А итальянец (как и француз, немец и даже русский) - это не национальность, а состояние души! 
)