Автор |
Сообщение |
beautiful woman
|
Добавлено: 03 мар 2014 12:22 |
|
Местный повар |
|
Зарегистрирован: 15 окт 2009 19:47 Сообщения: 2598 Откуда: Украина
|
mtataТанюша, привет! Спасибо, что ты заглянула. В нетерпении будем ждать твои отчёты. caramel77Цитата: Уже руки чешутся что-то приготовить, надеюсь завтра начну. Катюша, мы тоже ужасно соскучились по тебе. Не болейте больше, пожалуйста. Необычный винегрет, тобою приготовленный вкуснейший! Толчёнку я непременно возьму на вооружение. Крем-суп "Айдахо" - исключительно хорош. Постные пирожки с фасолью, Постный пирог с картофелем и гречкой и Тесто и пироги "К посту" - великолепная выпечка. Постное кокосовое печенье с черным шоколадом - это отрада для сладкоежек. миссЦитата: Я совсем разрываюсь между кучей конкурсов. Светочка, я восхищаюсь тобой! Если получится быть с нами, мы будем только "за" . малибуМариночка, привет! Как хорошо, что ты так рьяно взялась за дело! Отчёт и твои рекомендации по Хлебу без замеса, очень ценны. Спасибо за уточнения по процессу приготовления Овощного салата в маринаде, я думаю, многим они будут полезны. Pingvin72Цитата: К сожалению прошлую КН мне пришлось пропустить Наташенька, я тебя не единожды вспоминала, но у каждого бывают непреодолимые обстоятельства, повлиять на которые, не в нашей власти. Тёплый салат с картофелем "Душевный" - исключительно вкусный! ХирокоНаташенька, милая! Спасибо тебе огромнейшее за поддержку и доброе отношение. Ты всегда находишь нужные слова в трудную минуту. Я так тебе благодарна за это. suliko2002Здравствуйте, Оленька! Так приятно,что Вы решили к нам присоединится! Я - Люда, со мной, исключительно на "ты". До чего заманчив Отварной картофель с брокколи и цветной капустой, что Вы приготовили! Просто прелесть! farfallaКатюшенька, привет! Спасибо, что готовишь вместе с нами)) Салат из фасоли необыкновенно вкусный. Тёплый салат с картофелем "Душевный" согреет и насытит любого. Суп гречнево-овощной, я уверена станет открытием для многих.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
panna1979
|
Добавлено: 03 мар 2014 12:55 |
|
Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 12 июл 2011 16:09 Сообщения: 1766
|
Как представитель семьи любителей макарон, просто не могла пройти мимо Макароны "Зеленая Фантазия". Что могу сказать - понравились. Меня немного отвлекал авокадо, а вот мужу, любителю этого самого авокадо все показалось идеальным. Детей позабавил зеленый, как травка цвет, попробовали, но предпочли классику - с томатным соусом
|
|
Вернуться к началу |
|
|
panna1979
|
Добавлено: 03 мар 2014 13:01 |
|
Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 12 июл 2011 16:09 Сообщения: 1766
|
Ну и куда я денусь без выпечки, а тем более с вишней (просто обожаю эту ягоду) так что испекла Постный вишнево-шоколадный кекс получилось вкусно, вишнево-шоколадно, а вот структуру я так и не поняла, местами пористо, а местами нет (на фото это видно). К тому еще один казус с этим пирогом: пекла вечером, вынула остывать. Фотографировать и снимать пробу думала утром, но к утру чьи-то шаловливые пальчики уже успели до меня, пришлось искать ракурсы, так, чтобы ничего не было видно Вложение: для рецептов26.jpg П.С. Выпекать мне его правда пришлось в два раза дольше, чем по рецепту, иначе низ оставался жидким.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
panna1979
|
Добавлено: 03 мар 2014 13:07 |
|
Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 12 июл 2011 16:09 Сообщения: 1766
|
И еще один пирог. Заинтересовало в первую очередь тесто, ну а начинка: по отдельности люблю и картошку и гречку, было интересно как они сыграют в тандеме. Результат двоякий: тесто у меня почему-то долго липло к рукам, пришлось добавлять муки, причем значительно, с начинкой никаких проблем не возникло. Сам пирог получился вкусный, питательный. Но мне не хватило какой-то изюминки, слишком ровный вкус, как на меня, прошу прощения у автора. Так что при дегустации добавила немного аджики и тогда с удовольствием поела.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ирушенька
|
Добавлено: 03 мар 2014 13:53 |
|
Местный повар |
|
Зарегистрирован: 08 сен 2009 20:38 Сообщения: 2993
|
beautiful woman,Людочка,огромное тебе спасибо за внимание и добрые слова. Для проращивания зеленой гречки надо хорошо промыть зерна, затем залить их питьевой или фильтрованной водой. Заливать так, чтобы вода покрывала зерна + еще 3-4 см. Гречку достаточно замачивать на 3 часа - она, в отличие от других зерновых, очень быстро активизируется и разбухает. Через 3 часа слить воду и хорошенько промыть гречку в дуршлаге под струей холодной воды. При этом слизь, выделенная гречкой, смоется. Переложитьгречку в миску, накрыть крышкой или тарелкой (негерметично, чтобы гречка дышала) и оставить зерна прорастать. Потом гречка опять выделит слизь, но заберет ее обратно, когда ростки достигнут 3-4 мм. Это и означает, что проростки гречки готовы. Будет это примерно через 18 - 20 ч. после слива воды. В отличие от другого зерна, промывать гречку в процессе проращивания не обязательно - она не такая плотная как овес или пшеница и плесневеть не будет, достаточно лишь перемешивать, чтобы верхние слои не подсыхали.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ирушенька
|
Добавлено: 03 мар 2014 13:55 |
|
Местный повар |
|
Зарегистрирован: 08 сен 2009 20:38 Сообщения: 2993
|
Хироко,Наташенька,огромное спасибо тебе за внимание к приготовленному мной салату!Он,правда,очень вкусный!Надеюсь.что тебе понравится!Готовь,на здоровье!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
inga5
|
Добавлено: 03 мар 2014 15:16 |
|
Поваренок |
|
Зарегистрирован: 03 дек 2013 07:32 Сообщения: 25
|
Всем приятного дня!. Людмила как всегда молодец. Надеюсь и я к вам присоединюсь. А девочки, что открыли неделю, молодцы. panna1979 asesia2007 ALadda Navely Ирушенька малибу Jyuliya caramel77 farfalla suliko2002 Так держать и не останавливаться.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
suliko2002
|
Добавлено: 03 мар 2014 18:16 |
|
Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 06 сен 2011 10:48 Сообщения: 2288
|
Всем доброго времени суток! Люда, Наталья. спасибо за внимание ко мне! Я Оля, ко мне, пожалуйста, на "ты"! У меня сегодня Пикантная морковь. Получилась кисло-сладенькая, оливки очень в тему. В общем. понравилась. Правда, меда я добавила 1 ст.л. вместо 2-х, побоялась, что слишком сладко будет, да еще же и мужу предложить надо Итог порадовал, буду готовить еще, и всем остальным советую!
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
a-lesa
|
Добавлено: 03 мар 2014 18:44 |
|
Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 02 фев 2011 23:00 Сообщения: 1076 Откуда: Овощехранилище
|
"Колбаса" постная без мяса от Ольчик40 Давно видела этот рецепт и мне очень нравилось фото, прямо колбаса! Сделала... не колбаса В принципе необычно и вкусно, но малые мои по кусочку попробовали и всё... Ну а я кушаю всё Мне понравилось. Спасибо за рецепт!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Дарья_К
|
Добавлено: 03 мар 2014 18:49 |
|
Поваренок |
|
Зарегистрирован: 21 июл 2010 12:58 Сообщения: 22
|
Крем-суп "Айдахо"Очень люблю фасолевый суп, но фасолевый суп-пюре готовила первый раз. Получился красивый вкусный ароматный супчик. Розмарин использовала свежий и по совету автора часть листочков не вынимала, а измельчила вместе со всем остальным. Результатом я довольна и планирую готовить этот суп в дальнейшем не раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Nat W
|
Добавлено: 03 мар 2014 20:41 |
|
Поваренок-практик |
|
Зарегистрирован: 08 апр 2013 18:29 Сообщения: 266
|
|
Вернуться к началу |
|
|
asesia2007
|
Добавлено: 04 мар 2014 01:54 |
|
Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 02 апр 2009 16:49 Сообщения: 1975 Откуда: Молдова
|
Всем привет!! Девочки,спасибо большое за внимание и похвалу, так тепло здесь на форуме и все благодаря вам Сегодня всех разом похвалю за шикарные отчеты, есть и новые девчонки,что очень приятно. Пришла не с пустыми руками, а принесла 2 отчета: 1. Постное кокосовое печенье с черным шоколадом http://www.povarenok.ru/recipes/show/73490/,очень понравилось печенье,быстро готовится и результат отличный.У меня вместо шоколада изюм, можно клюкву добавить, еще буду печь,правда у меня расползлось,но не думаю что это страшно)) Оленька,спасибо за рецепт! Вложение: IMG_48021123233.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
asesia2007
|
Добавлено: 04 мар 2014 01:57 |
|
Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 02 апр 2009 16:49 Сообщения: 1975 Откуда: Молдова
|
2. Хлеб без замеса «Проще не бывает» http://www.povarenok.ru/recipes/show/62225/,очень вкусный и нежный хлеб, но у меня возникла проблема,не смотря на то что хорошо все перемешала, в хлебе находила комочки муки,было не очень приятно,в следующий раз тщательнее перемешаю.Вкус очень понравился,автору спасибо за рецепт! Вложение: IMG_48121123232.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
beautiful woman
|
Добавлено: 04 мар 2014 08:28 |
|
Местный повар |
|
Зарегистрирован: 15 окт 2009 19:47 Сообщения: 2598 Откуда: Украина
|
Доброго времени суток, девочки мои дорогие! Так здорово, что к нашему форуму присоединяются новые девочки! Готовить вместе всегда весело!panna1979Наташ, "Зелёная фантазия" удалась на славу! Макароны очень радостными и вкусными получились! Постный шоколадно-вишнёвый кекс просто завораживает! Не зря твоя малышня распробовала его раньше тебя. И, спасибо за рекомендации относительно Пирога с картофельно-гречневой начинкой, твои замечания будут учтены. ИрушенькаИришка, спасибо огромнейшее за подробнейшее описание схемы проращивания гречки. По правде сказать, я ни разу не проращивала семена, и наверное, не я одна, поэтому твои мудрые советы, я думаю, будут полезны каждому из нас. Спасибо ещё раз, Ириш)) inga5Цитата: Надеюсь и я к вам присоединюсь. Инга, даже не раздумывай! Ждём в нетерпении твои отчёты)) suliko2002Оленька, Пикантная морковь - отличная закуска, или гарнир. Твоя рекомендация в приготовлении блюда - руководство к действию! a-lesaЛесенька, вот это "колбаса"! Что и говорить! Мне очень понравился результат твоих творений. Спасибо, что готовишь вместе с нами)) Дарья_КОх и хорош супец Вы приготовили! Спасибо! Любо-дорого смотреть! Я - Людмила, со мной на "ты". А Вы, наверное, Даша? Nat WНаташенька, чудесные отчёты принесла! Необычный винегрет вкуснейший)) Тарелка с карамельным лучком смотрится невероятно аппетитно! asesia2007Олесенька, какая выпечка у тебя замечательная! Надеюсь, детки полакомились ею вдоволь. Хлебушек распрекрасный! Что может быть лучше домашнего, пахучего хлебушка!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|