Девочки, всем приветик! У меня появилось ещё 2 отчётика по летней теме:
"Суп-пюре из щавеля с голубым сыром" от
Ирочки/ Ируня . Замен у меня несколько было, но по вкусу на выходе получился "щавелевый" вкус. Поскольку идея супа и технология приготовления полностью сохранены, а вкус получается идентичным, то считаю, что такие рецепты должны добавляться авторам
По заменам: вместо воды - насыщенный овощной бульон, вместо щавеля - шпинат + лимонный сок, как я и советовала Оле-сулико. Яйцо не добавляла вообще, вместо него очень мелко порезала по 2 тонких дольки лимона, непосредственно в тарелку (лимон предварительно ошпарить кипятком). Сыр - с голубой плесенью и сливки - это просто шикарные дополнения!
(
Кстати, я думаю, что и творожный сыр с зеленью спокойно можно добавить, будет та же кремовая структура и не менее вкусно)
Вообщем, сногсшибательный летний суп! А муж мой распознал только щавель
Ирочке -спасибо огромное! Буду часто повторять ... со шпинатом
FAQ 
Поиск
Регистрация
Личный раздел
Вход
С возвращением на форум! 
